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「傳承二代，草莓世家」

一大早霧氣未散，我們和李大哥&貴瓔姐夫婦相約在雲霧繚繞的草莓園，夫婦倆早已穿梭在田間工作了。貴瓔姐說：「種草莓不錯啦，只是草莓季時要很早起床，清晨4點採草莓，照顧草莓，習慣了啦！」

種草莓，貴瓔姐可謂家學淵源，從小跟著爸媽一起種草莓，現在和老公一起種草莓，青春年華都獻給了草莓。

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「田中間的草莓園，引山間清澈溪水灌溉」

達人夫婦的草莓園刻意選在田中間，不靠馬路，問他們原因為何？他們說路邊車來車往，灰塵比較大，他們寧願不靠馬路。採好的草莓由李大哥一擔擔挑到路邊，雖然比較費時又費工，但是灰塵少很多，比較乾淨。

灌溉水源也很重要，水一定要乾淨，草莓喝了才會健康長大。果真，一旁由山上流下溝渠的溪水，清澈見底。

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「堅持品質，小細節不放過」

達人夫婦對自己出產的草莓很要求，講究色、香、味：要顏色漂亮，要香氣足，還要內在扎實，硬度夠。草莓要能達到這樣的水準，除了要天公作美，風調雨順外，更重要的是經驗的累積與堅持品質。

連採草莓，達人夫婦也有堅持：不要碰到草莓，要從蒂頭摘，這樣草莓才不會留下手印，這是對買草莓客人的尊重。李大哥自信地說：「我們臉皮薄，經不起人家講，所以自己都會把品質顧好。」「曾有客人不喜吃草莓，吃了我們的草莓，就愛上了！」

這是除了草莓故事之外，達人夫婦想分享給我們的做人處事的初心。

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?草莓小檔案?

• 台灣苗栗縣大湖鄉又稱草莓王國，是台灣產量最多、種植面積密度最高、草莓種植技術最成熟的地方，也是大湖鄉最主要的經濟作物。



• 草莓源自於南美洲，後來在法國進行大量栽培，而台灣草莓的盛產，源於近三、四十年來農民與政府農改單位的努力，從美國及日本引進不同品種進行育種，才有現在苗栗地區滿山遍野的草莓園。



• 草莓富含維生素C能促進皮膚新陳代謝，養顏美容；而果膠及膳食纖維能幫助腸胃消化，促進腸道蠕動使排便順暢。草莓中各種豐富的有機酸，能促進身體機能正常代謝，是非常棒的天然營養來源。